Rotkohlsalat

Die Reste vom Auflauf gestreckt mit einem griechischen Salat.

Rehgulasch mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödeln . . Rest von gestern.

Zitat von Aprikosen im Beitrag #18901

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Rotkohlsalat

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Reste

Aprikosen: Dein Rotkohlrezept hätte ich auch gerne. Unsere Familie bevorzugt den von Oma "ohne" Kneten. Ich knete gerne und meine er ist dann zarter.

Zweiter Teil vom Gulasch, dazu Nudeln und Gurkensalat

Mangold Feta Soße zu selbstgemachten Eiernudeln.
Das kommt davon wenn Frau die Speisekammer aufräumt und die Nudelmaschine wieder entdeckt.

Oh, Nudelmaschine. Ich gehe lieber nicht suchen 😉

Hier gab es mittags einfach Nudeln mit Parmesan, Olivenöl und Pfeffer, da wir sehr schnell los mussten.
Abends auf den Wunsch einer einzelnen Dame im laaaangen Nachklang des Sommerurlaubs Steak Haché (= im Prinzip ein Burger Patty ohne Brot) mit Tomatensalat und selbstgemachten Pommes.

Entweder veg. Reste vom Inder oder Fischreste von vorgestern, oder Stulle mit Brot. Entscheide ich nach dem Sport.

Da ich keine Petersilienwurzel bekam, gab es eine pürierte Suppe aus Pastinaken, Kartoffeln und Linsen. Topping war eine halbe Gewürzbirne und halbsteife süße Sahne.

Mit einem Mix aus Rinderhack, Möhren und Tomaten gefüllte Conchiglioni. Die Nudeln werden dann im Ofen mit Ricotta überbacken und mit Parmesan und Spinatblättern bestreut serviert.

Reste-Allerlei

Nudeln und Bolognese
TK-Kartoffelpuffer mit TK-Blattspinat

Heute ein Pesto, der Basilikum wuchert.

Ja, bei uns auch, als wäre es August.
Wir kommen spät nach Hause, daher Spaghetti mit Tomatensoße und ein Alibi Salat.

Einen Rest vom Braten Fleisch vom Sonntag mit Reis und Gemüse in der Pfanne gebraten und Endiviensalat

Heute wird Lamm-Bolognese gekocht und eingeweckt, einen Teil davon gibt es heute zum Abendessen mit Pasta und Tomatensalat. Die Tomatenschwemme nimmt kein Ende, gestern wieder 5 Kilo.

Hähnchen nach Art eines Butterchicken, aber mit viel Gemüse dazu. Und Reis.

Rest vom Kartoffel-Rosenkohlgratin mit Bratwürstchen und grüner Salat.

Zucchinicremesuppe mit Kartoffeln und Würstcheneinlage

Meerrettichsoße mit Frikadellen und Salzkartoffeln.

Hier gab's Blumenkohl, Kartoffeln, Schnitzelchen und Bechamel

Reste:
Bratkartoffeln und -Klöße, Sauce, Endiviensalat, Spiegeleier und wer möchte, bekommt eine Scheibe Raclettekäse über die Kartoffeln

Kartoffel-Schwarzwurzelsuppe mit frittierten Schwarzwurzel-Chips und Petersilienblättchen garniert. Zum dazu essen kleine Kartoffel-Brokkoli-Puffer.
Für beides nehme ich mehlig kochende Kartoffeln.

Wir gehen heute Abend zum Italiener.