Auflauf mit Blumenkohl, Kartoffeln und Rinderhack.

Dänisches Fischgulasch mit Lachsfilet.
Vorher ein Rote Bete Salat vielleicht.

Rehkeule NT, Klöße, Rotkohl, Portweinsauce 🤪 Herbstküche

Zweiter Teil der Reis-Bohnen-Gemüse-Mischung von gestern, dazu gebratenes Lachsfilet

Zitat von Convallaria im Beitrag #18878

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Rehkeule NT, Klöße, Rotkohl, Portweinsauce 🤪 Herbstküche

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Ute, deine Dorade ist aber auch nicht gerade Alltagsküche *schleck*.
Ach, war ja 3. Oktober!

Stell ich mir sehr gut vor - a la Bordelaise - mit Petersilien-Semmelbrösel-Kruste? Und dazu Paccheri - mmhmmm

Okay, okay, ich muss zugeben, dass das von HelloFresh war. Die haben immer so was Feines an Bord.
Morgen gibt es was mit Shrimps.

Sollte es eigentlich heute geben, aber Besuch hat sich angesagt, da mache ich schnelle Küche: Piccata Milanese.

edit: ja, in die Kruste kommt Petersilie, Mandelblättchen und Panko-Brösel. Und eine Paprika-Gewürzmuschung.

Zitat von Utetiki im Beitrag #18880

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Zitat von Convallaria im Beitrag #18878

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Rehkeule NT, Klöße, Rotkohl, Portweinsauce 🤪 Herbstküche

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HerbstALLTAGSküche aber nicht, hoffe ich.
Sonst geh ich mich ne Runde schämen.

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Dann ist ja gut! So als Halbrentnerin vergesse ich ja die Feiertage.

Okay, Weihnachten und Ostern ausgenommen.

Heute Apfelmarkt mit 85 Ständen. Wir schauen uns dort ein wenig um und essen zwischendurch etwas an einem der verschiedenen Imbisse. Sicher wird auch hier und da ein Gläschen Apfelwein gekostet.
Es ist leichter Regen angesagt. Zur Stunde ist es Trocken aber sehr windig.

Putengeschnetzeltes mit Apfel-Zwiebel-Soße, dazu Reis und Gurkensalat

Und gestern habe ich noch einen Zwetschgenkuchen mit Rührteig gebacken, sehr lecker.

Es gibt geschmorte Kalbsbeinscheiben (bereits fertig aus der TK) mit gebratenen Klößen (vom Freitag) und Salat.

Soja-Schnetzel-Bolognese und Nudeln

Hier haben sich einige kleinere Gemüsereste angesammelt, die sich gut in der Bolognese unterbringen lassen.

Gestern habe ich Back - Legasthenikerin einen Walnusskuchen zu Stande gebracht. Inclusive Eier trennen, Unterheben und Unterziehen! Den Unterschied hat mir damals meine Mutter beigebracht.

Abends kocht der Inder für mich.

Hühnersuppe mit Ingwer, Knoblauch und Schnittlauch.

Hähnchenbrust in Champignon-Weißwein-Sauce, dazu Drillinge

Lecker 😋!

Wir haben noch einen Apfelkuchen zu den Resten von gestern nachgeschoben.

Kochen ist grad mühselig, da meine 2 Mäkelkinder eine besonders mäkelige Phase haben.

Sinnvoll wäre Wirsing, Klöße, was gebratenes und Sauce, Endiviensalat als Rohkost und für jeden ein Stückchen Apfelriemchenkuchen zum Dessert.

Das ist es geworden:
Kartoffelklöße und Spinatklöße (Kühltheke, mußte weg),
Maronen-Falaffel (Saisonware von DM, sehr gut!),
Bratensauce ohne Braten (Zwiebeln, Suppengrün, Tomaten, Rotwein, Lorbeer...), Endiviensalat mit Vinaigrette.
Der letzte Wirsing aus dem Garten war strohig und geschmacklos, den haben wir nicht gegessen.

Den Kuchen gab's zum Kaffee.

Hier gab es heute Reste vom gestern.

Gestern beim schlendern über den Apfelmarkt Langos mit Schmand und ordentlich Knobi gegessen, zwischendurch gab es noch Wildschweinbratwurst und Honigwaffel.

Heute gibt es gibt einen süßen Reisauflauf mit Aprikosen und Äpfeln, bestreut mit Zimt und Zucker und goldbraun gerösteten gehackten Cashewkernen.

Gestern gab es zweierlei, Hellofresh musste weg.
Scampi mit Nudeln und sehr lecker: ein Kartoffel-Rosenkohlgratin mit Käse und Panko überbacken + Feldsalat.

Heute weiß ich noch nicht, bin den ganzen in der alten Heimat.

Heute Schnitzelchen mit Kartoffelstampf und frischem Rahmspinat.
Der TK schmeckt mir nicht mehr, seit ich öfter frischen gemacht habe.... verwöhnten Gaumen halt.

Kartoffel-Sellerie-Stampf, dazu als Experiment gebratenen Seitan in einer Zwiebel-Kümmel-Soße

Zitat von Lea58 im Beitrag #18899

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Kartoffel-Sellerie-Stampf, dazu als Experiment gebratenen Seitan in einer Zwiebel-Kümmel-Soße

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