Die Reste von gestern und heute reicht die Zeit um einen gemischten Salat dazu vorzubereiten.

Frikadellen, grüne Bohnen und Kartoffelpüree wird es geben.

Ich teste heute mal, wie Frikadellen mit Salzgurken in der Fleischmasse schmecken. Ich habe Gurken aus einem Osteuropa-Laden, sie schmecken sehr gut, sind aber ungewohnt weich. Es bietet sich daher an, welche in der Fleischmasse zu "verwursten".

Heute Abend gibt es mit Spinat und Mozzarella gefüllte Muschelnudeln und Salat dazu.

Nudelsalat mit Tomaten, schwarze Oliven, ( klein geschnitten), Karottenraspeln, Rucola, Kapern, Parmesan und selbstgemachtem Petersilien-Pesto. Der Salat wird mit Zitronensaft und etwas Abrieb abgeschmeckt und lauwarm serviert.

Mit Gemüse gefüllte Pfannkuchen

Zucchini-Auberginen-Tomaten-Mozzarella-Gratin, Paprika-Frikadellen (gestern gebraten), Brot

Fleischpflanzerl mit Kapern, gefüllt mit Mozzarella, dazu Kartoffelpüree

Mittags bei der Arbeit Pflaumenkuchen.
Abends weiß ich noch nicht, wir gehen ins Kino.

Heute gibt es das eigentlich für gestern geplante Essen. Gestern war großer Pflaumenverarbeitungstag, da blieb keine Energie fürs Kochen übrig.

Bolognese, lange gekocht.
Mit ordentlichem Soffritto und möglichst selbst gemachter Pasta 😋

Wir machen heute einen Ausflug zum Hessenpark und essen dann dort. Auf dem Rückweg klettern wir noch über die Eschbacher Klippen.

Semmelschmarrn mit Kirschkompott

Eine Bowl "quer durch den Kühlschrank".
Im Moment sieht es aus nach Quinoa als Grundlage, frische Tomaten, caponata, Thymian, Mozzarella, vinaigrette und gehackten gerösteten Haselnüssen.

Zitat von Test00 im Beitrag #18686

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Wir machen heute einen Ausflug zum Hessenpark und essen dann dort. Auf dem Rückweg klettern wir noch über die Eschbacher Klippen.

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Musste gestern auf ein schnelles Wohlfühlessen umprogrammieren. Die Reste der Mettwurstnudeln (🥴, immerhin Vollkorn) müssen aber heute weg. Als Ausgleich aber mit Salat. Zumindest ist das so geplant.

Gekocht wurde eine Kürbissuppe mit roten Linsen, Möhren und Kartoffeln.

Ob sie heute gegessen wird, ist noch offen. Wir gehen ab Mittag auf eine Veranstaltung. Falls es dort etwas zu essen gibt, wird die Suppe morgen und übermorgen gegessen. Sonst reicht sie halt nur bis morgen.

Rheinische Kartoffelsuppe mit Krabben

Zur Kaffeestunde Waffeln.
Zum Abendessen Palak Paneer (hausgemachter indischer Frischwasser in Spinat-Tomaten-Zwiebel-Sauce) mit Reis.

Heute nach einem Rezept aus der Rentner-Bravo gibt es Fächerkartoffeln im Ofen gebacken. In die Fächer kommen Knobi, Lorbeerblätter und Bergkäse. Dazu brate ich in einer Grillpfanne noch Romanasalatherzen.

Es gibt einen henbstlichen Graupeneintopf mit Gemüse und Salat dazu.

Dieter, deine Fächerkartoffeln klingen interessant. Aber wird man davon satt? Wie viele muss man essen?

Bei mir wegen Arzttermin und Theater am Abend nur Stulle mit Brot. Vielleicht im Theater in Form einer Butterbrezel.

Reste

Ach liebe Fairy, deine Fragen immer. Kommt auf den Appetit an. Meine Liebste isst 2, ich schaffe 3 a ca 120-140 Gramm festkochende geschälte Kartoffel. Die brauchen im Ofen (je nach Ofen) ca 40 min bei 160 Grad Ober/Unterhitze. Je nach Beilagen auch weniger oder mehr Kartoffeln.

Adlige Fleischpflanzerl in Tomatensoße, dazu Penne und Gurkensalat