Kartoffel-Fenchel-Pfanne, entweder mit gebratenem Kabeljaufilet oder Tempeh, weiß ich auch noch nicht genau
Nachtisch: Zwetschgen-Crumble mit Vanilleeis

Zitat von aquadiparma im Beitrag #18576

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Pilz Bourguignon

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Rehbraten mit Knödel und Salat

zweierlei Lasagne

Einmal mit Rindfleischbolo aus dem TK, einmal mit Vegibolo, die heute noch zu kochen ist.

Putengeschnetzeltes in Apfel-Zwiebel-Soße, dazu Pommes und Gurkensalat

Ich habe heute auf dem Altstadtfest
Puff Puff gegessen.
Das sind afrikanische frittierte Kartoffelbällchen 😋😋😋

Aqua, hast du die Pilze selbst gesammelt?
Und puffpuff- ist das westafrikanisch? Oder vielleicht Uganda? Da hab ich nämlich mal was Ähnliches gegessen.

Bei uns heute Nudeln mit frischer Tomatensoße. Vorher vielleicht Bohnensalat.

Wir sind heute Abend eingeladen zum Essen.

Reis mit Schmorgurken

Zweiter Teil vom Kohlrabigemüse mit Hackfleischbällchen, dazu Semmelknödel

Eine Suppe aus roten Linsen, Möhren, Fenchel, Apfel und Kokosmilch, leicht Chili-scharf und mit allerlei Curry-Gewürzen

Lauchlinsen mit halbweichen Eiern und Salat dazu

Nach 3 Tagen Völlerei im Kurzurlaub darf sich heute jeder eine Dose nach Wahl aufmachen. Linsen- und Kichererbseneintopf sowie Chili sin Carne vom guten dm bio stehen zur Auswahl.

Weil morgen wenig Zeit koche ich heute gleich für 2 Tage. Es gibt einen Rinderbraten mit Sardellen, Kartoffelmus und Schalotten-Sauce. Der Braten wird bei 150 Grad ca. 4 Stunden zugedeckt geschmort.

Heute werden ausgelöste Hühnerbeine gegrillt und dazu gibt es einen Kartoffel-Gurkensalat.

Dieter, verlier doch mal ein Wort zu der Sauerampfersoße von neulich. Kann man die mit dem beikraut aus dem Garten machen? Und überhaupt, wie funktioniert die?

Heute Reisetag, daher Stulle, Stulle, Stulle und abends ein Bier dazu.

Bei uns gibt es die Reste vom Braten am Sonntag. Gestern war jeder irgendwie immer unterwegs und dann ganz es Brot auf die Hand

Nachdem wir den halben Vormittag beim Arzt verbracht haben (Herrn P. hat die Hexe besucht), gab’s mittags nur Weißwürste mit Brezen und Senf.

Hoffentlich hat der Arzt sie wieder ausgetrieben. Gute Besserung!

Liebe Fairy, dein Wunsch wird wie immer sofort ausgeführt. Habe die Suppe bei Rücks raus eingestellt. Hast ja eigentlich die Sauce gemeint, aber die Suppe wollte ich dir nicht vorenthalten. Scheinst ja Sauerampfer zu lieben.
Kannst sie natürlich nach deinem Geschmack verändern. Ich weiß du bekommst eine leckere Suppe Hin.
Bei mir sind Kochrezepte selten gleich. Verändere sie oft bei Beginn des Kochens. Manchmal fehlt eine Zutat oder der Geschmack ist spontan anders geworden.

Die Sauerampfersauce liebe Fairy ist kein extra Rezept. Die ziehe ich aus dem Sud vom auf Sauerampfer und Weißwein gedünstetem Schellfisch. Ich rühre saure Sahne in den Fischsud, aufkochen lassen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Danke, Dieter. Und jetzt noch die letzte Frage: nimmst du den Sauerampfer, der ungefragt im Garten und auf Wiesen wächst? Oder kaufst du welchen? Die sind nämlich unterschiedlich sauer.
Wenn es das Kochbuch von deinem Omchen ist, tippe ich auf Ersteres