Maggi mögen wir eigentlich nur zu Suppen.

Morgen wird’s Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Soße geben.

Zitat von aquadiparma im Beitrag #18172

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Ich habe noch nie Schlemmerfilet gegessen und schon lange nimmer Maggi verwendet .


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Heute gibt es eine Linsensuppe mit Nudeln.

Schlemmerfilet habe ich mal irgendwann bei einer Einladung gegessen und war nicht sehr erfreut.
Maggi stand bei uns zu Hause auch auf dem Tisch, wir haben das nie gekauft.

Eigentlich war mir heute nach Fisch, sollte zwar kein Schlemmerfilet werden, aber der Appetit auf Fisch kam wahrscheinlich von der Diskussion hier. Da es aber am Morgen so stark regnete, dass ich keine Lust auf Einkaufen hatte, wird aus Bordmitteln gekocht.

Graupenrisotto mit Kohlrabi und getrockneten Tomaten und dazu Linsenfrikadellen aus dem TK-Vorrat wird es geben.

Antispasti-Salat mit goldbraun gebratenen Gnocchi und gegrillten Putenstreifen. Das Gemüse, Paprika, Zucchini, Tomaten, Knobi kommt auch auf den Grill.

Nochmal Maggi: es steht bei uns nicht - wie früher zuhause - auf dem Tisch. Aber manchmal fehlt so ein kleines bisschen Geschmack, da hilft der ein oder andere Tropfen. Mit Sojasauce geht es auch.

Heute wieder das monatliche Aktionsessen im Genossenschafts-Café, es gibt Gambas mit verschiedenen Dips und Salat.

Vor sehr vielen Jahren waren wir bei der Familie eines unserer Patenkinder zum Essen eingeladen. Als alle am Tisch saßen und die Kinder anfangen wollten zu essen, fragte der Vater: „Was sagt man vor dem Essen?“ Antwort der Fünfjährigen: „Wo ist das Maggi?“ 😁

Maggi gibt's hier nicht, kennen wir auch weder aus meiner noch aus seiner Herkunftsfamilie.
Ich finde das Zeug, sorry, widerlich.

Ich koche heute schnell; Gemüsenudeln.
Feingehäckseltes Gemüse gab ich portionsweise eingefroren, das wird aufgetaut, angebraten und mit (aus Gründen laktosefreier) Sahne und Milch aufgegossen und abgeschmeckt.
Dazu Spiralnudeln, da zieht sich die Sauce schön ein.

Zitat von Marieken im Beitrag #18174

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aber bei Kartoffelsalat liegt es auch manchmal schlicht und einfach an der Geschmacklosigkeit der Zutaten, sprich Kartoffeln. So meine Erfahrung.

Seltener Einsatz, aber ich stehe dazu. Bei gekochten Eiern regelmäßig, wenn sie auf dem Brot oder Brötchen landen. Neben Salz und Pfeffer.

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Zitat von Pelzpfote im Beitrag #18182

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Vor sehr vielen Jahren waren wir bei der Familie eines unserer Patenkinder zum Essen eingeladen. Als alle am Tisch saßen und die Kinder anfangen wollten zu essen, fragte der Vater: „Was sagt man vor dem Essen?“ Antwort der Fünfjährigen: „Wo ist das Maggi?“ 😁

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Bin Happy und voller Vorfreude. Es kommt für mich heute etwas ganz seltenes auf den Tisch. Ein Freund aus meinem Männerkochclub (Metzgermeister) hat mir ein riesiges Dry Aged T-Bone-Steak geschenkt.
Ich werde es bis zur Kerntemperatur von ca. 53 Grad ( Medium Rare) Grillen, und das volle Aroma und die Zartheit genießen.

Meine Liebste bereitet sich Milchreis mit Obst zu.

Heute nur 2 Esser und ich mache es mir einfach: Vollkornbrot mit Tomatensalsa, Avocado und Spiegelei und dazu Rukolasalat mit Tomaten und Parmesan.

Auf Rukola habe ich schon tagelang Appetit, irgendwas muss da drin sein, das meinem Körper vielleicht gerade fehlt.

Tortilla und Gemüse

@Test00
Das ist ja essenstechnisch heute ein Kontrastprogramm bei euch. Wie schwer ist denn das gute Stück (nicht die Liebste!)?

Bei uns gibt es Frikadellen, Schwarzwurzelgemüse und Salat dazu.

Dieter, was isst du dazu? Ein Stück Brot? Ansonsten nur Salz, Pfeffer und Zitrone, wie beim Bistecca Fiorentina? Ich bin ein bisschen neidisch.

Da das himmlische Waschprogramm anscheinend jetzt fertig hat, können wir heute abend mal wieder grillen. Es gibt Schaschlik II, diesmal werde ich die Spieße vorgaren, damit die Zwiebeln auch wirklich durch sind. Dazu Spitzkohlsalat.

Kichererbsennudeln mit einer Mangold-Frischkäsesoße
und
Heidelbeeren mit leicht gezuckertem Joghurt mit Vanille

Das Waschen und Verlesen des nach dem Regen sehr sandigen Mangolds vom Feld war ganz schön aufwendig, aber geschmeckt hat er natürlich gut. Außerdem wurde ein dickes Bund Möhrengrün zu einer Linsen-Gemüse-Paste verarbeitet. Ein Glas steht im Kühlschrank, zwei Gläser sind eingefroren. Ich muss mir dann nur noch überlegen, was ich damit mache, außer auf Brot streichen und als Dip zu Gemüsesticks. Ich könnte mir vorstellen, dass sich die Paste auch gut als Zugabe zu einer Nudel-, Reis- oder Getreidepfanne mit Gemüse eignet. Und dann wurden parallel noch Sellerieblätter im Backofen getrocknet und ein Vorrat an Selleriesalz angelegt. Bin zwischendurch in meiner Küche ganz schön ins Schwitzen gekommen. Und war froh, dass ich den Plan, noch einen Heidelbeer-Kuchen zu backen, aufgegeben habe.

Nachdem wir gestern Marillen aus der Wachau bekommen haben, gab’s heute Mittag Pfannkuchen mit frischer Marillenmarmelade. 👍

Es ist Einkochzeit, daher muss das eigentliche Kochen schnell gehen: gegrillte Krakauer, Pommes aus frischen Kartoffeln, Salat

15 l Bolognese.
Ich bin seit 21 Uhr dran und muss noch einen Berg Grünzeug braten.

😋😋😳😳😳 15 l???

Fürs Sommerfest :-)

Ich bin fertig und gehe duschen.

Liebe Hillie, das Steak hatte knapp 400 Gramm, Liebe Fairy, es gab ein wenig Brot dazu und gewürzt wurde nur mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle und Fleur de Sel. Es war auf den Punkt gegrillt und hat klasse geschmeckt. Hatte noch ein wenig übrig, habe ich abends aufs Brot gegessen.
Nach soviel Fleisch gibt es heute Zwiebel-Haferflocken-Bratlinge mit einem Knusperkern. Dazu einen Petersilien-Joghurt und gemischten Salat. Ich probiere ein Rezept aus der Apotheken-Umschau aus. Mal sehen wie es gelingt.

Kohlrabisuppe, Hackbratenmuffins (hatte ich noch im TK) in Tomatensoße, dazu Schwarzbrot

Was ist denn der knusperkern in deinen bratlingen, Test?

Bei uns Spaghetti mit Zucchini, Rezept aus dem Silberlöffel. Das einzige, das mich überzeugt. Davor grüner Salat.