Milchreis und Reste (Milchreis ist für mich kein Abendessen)

Sohn bringt heute gegarte Reisreste vorbei. Er hatte zu viel gekocht und wusste nicht so recht was er damit anfangen sollte. Er kocht selten, isst in der Kantine oder bei uns.

Ich werde mit dem Reisrest Reis-Küchlein zubereiten. Der Reis wird mit Zwiebeln, Knobi (angedünstet), Ei, Käse, Tomaten, gehacktem Basilikum und Panko vermengt, und die Frikadellen dann in Butter gebraten. Dazu gibt es gedünsteten Babyspinat.

Heute wird es ein Gratin mit Kartoffeln, Kohlrabi und Möhren mit einem Quark-Ei-Kräuter-Guss, zuletzt werden ein paar Kürbiskerne oben auf mitgeröstet.

Salat aus Honigmelone, Salatgurke und Feta. Was es dazu gibt, ist noch nicht klar.

Gestern haben wir lecker in Dinkelsbühl am Marktplatz gegessen: Pfifferlinge in Kräuterrahm und Semmelknödel.

Heute gibt es Entenbruststreifen mit chin. Gemüse, Woknudeln und Salat dazu.

Der Kühlschrank wird leer gegessen.
Rühreier, Butterreis, Salat

Spaghetti a la Norma. Das ist mit Auberginen und burrata. Dazu ein sangiovese.

Nudeln in Ricotta Tomatensoße mit Hähnchen Geschnetzeltes und einen Salat 🥗

Heute gibt es gebratene Heilbutt-Filets, die ersten grünen Bohnen aus dem Garten, eine Butter-Zitronen-Sauce und Kartoffelpüree.

Es wird eine One Pot Pasta mit Wirsing geben und Salat dazu.

Königsberger Klopse mit Kartoffeln und Bohnensalat
oder
Fleischklößchen mit Paprikagemüse und Reis, Salat

Was es heute nicht gibt, kommt morgen auf den Tisch.

Kleine mit Panko/Käsemix panierte Schweineschnitzel mit einem sommerlichen Kartoffelsalat.

Rest von gestern

Grünes Gartengulasch. Auch wenn die ersten Bohnen noch auf sich warten lassen. Dafür kommen die letzten Zuckerschoten hinein.

Kassler mit Kraut und Semmelknödeln

Allerlei Gemüse ist noch im Vorrat. Das wird gegrillt und der Rest Kartoffelsalat von gestern dazu gegessen.

Semmelschmarrn mit Apfelmus

@Test00
Ich nehm gerne den Rest Kartoffelsalat, dann muss ich heute keinen mehr zubereiten, denn es gibt:
Fischfilet und Kartoffel-Gurkensalat.

Zucchini-Wedges in einer Panko-Mandel-Panade, dazu Lammkoteletts und Knoblauch-Joghurt

Tom Kha Gung

Sind heute mit anderen Rundum beim Nachbarn zum Grillen eingeladen. Grillgut und Getränke besorgt der Nachbar. Wer mag kann einen Salat oder ein Dessert mitbringen.
Ich habe mich für einen griechischen Nudelsalat entschieden. Unter anderem kommen Berglinsen, Kritharaki-Nudeln, entsteinte Kalamata-Oliven, Salatgurke, Petersilie, Kirschtomaten und Feta rein.

Heute gibt es das für gestern geplante Essen.

Heute gibt es eine italienische Nudelsuppe.

Bohneneintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln. Hab von meiner „Eierfrau“ frische Bohnen bekommen. 👍