Dankeschön, Hillie!

Heute gibts Reste vom Chili. Am Wochenende wird gegrillt.

@Vielzuviel
Eine erholsame Zeit! 🌻☀️ Wie ich dich beneide. 😔

Gestern und heute gab es einfache Küche: einmal Würstchen mit Püree und dann Fleischpflanzerl und Kartoffelsalat von der warmen Theke beim Metzger.

Danke, Pelzpfote! Danach geht's leider mit dem Ärztemarathon weiter, deshalb kann ich die Erholung vorher gut brauchen.

Rahmkohlrabi mit Semmelknödeln

Spaghetti carbonara.

Heute kommen Wildschweinbratwürste und jede Menge in Öl und Kräutern eingelegtes Gemüse auf den Grill.

Morgen bin ich den ganzen Tag in Aktion und habe keine Zeit zum Kochen. Also wird schon heute eine Rindfleisch-Gemüsesuppe für die Arbeitstage gekocht bzw. die Fleischbrühe habe ich schon gestern gekocht, wird heute entfettet und dann kommt das Gemüse und Reis dazu. Einen Teil werde ich einfrieren. Für morgen wird zum Mitnehmen ein Kartoffel-Heringssalat vorbereitet.

Heute gibt es erstmal Heringsfilet mit einem Kräuterquark-Dip und Kartoffeln. Milchreis und Rhabarberkompott steht für die nächsten Tage auch schon im Kühlschrank. Also verhungern tue ich nicht.

Ich darf die nächsten Tage zur Vorbereitung auf eine ärztliche Untersuchung einige meiner alltäglichen Speisen nicht essen, kein Vollkorn, keine Hülsenfrüchte, keine Kerne, Samen, Nüsse, Flocken, kein Obst und Gemüse mit Kernen usw. (Viele werden ahnen, um welche Untersuchung es geht.) Wird ganz schön schwierig für mich und ich muss aufpassen, dass ich nicht versehentlich zugreife. Ich habe mir jetzt erst einmal helles Brot und Toastbrot besorgt, weißen Reis und (zuckerfreie) Corn Flakes, lauter Sachen, die ich sonst so gut wie nie esse.

Es gab einen gemischten Salat als Vorspeise, dann Chili con Carne mit Mais-Chips und Kirschkuchen als Dessert.
Das Chili war (wie fast alles hier in der Reha) leicht unterwürzt. Aber darauf bin ich vorbereitet. Habe mir kleine Döschen mit selbstgemachten Gewürzen mitgebracht. Natürlich auch ein Chili-Gewürz und ein Mini-Fläschchen Maggi. Wünsche allen ein schönes Wochenende.

Besser unterwürzt als überwürzt!

Wir waren gestern zu einem Konzert im Dom zu Speyer und haben vorher in einem Restaurant gegessen: Zanderfilet mit Nudeln, Rieslingsoße und Salat, bzw. großen Salatteller mit gegrilltem Lachs und Zander sowie Garnelen, Pinienkernen und Knoblauch.
Heute Morgen waren wir bei unserer Nichte und Familie zum späten Frühstück eingeladen. So gibt es heute Abend nur Spargel Cordon bleu und Salat.

Weißer Spargel aus dem Ofen, feste kartöffelchen, braune Butter mit Semmelbrösel und aufgeschnittene geräucherte Schweinelende. Lässt sich besser schneiden als Schinken.

Wir lassen uns heute im Restaurant verwöhnen.

Heute Abend gibt es Rindsrouladen mit Speck und Zwiebeln gefüllt, Kartoffelpüree und Salat.

Putenschnitzel mit Spargel und Pellkartoffeln

Ichnehme die Reste von @aquadiparma zum Abendessen bitte.

Montag ist Restetag.

Wegen Zeitnot kein Aloo Gobi sondern Vollkornbrot mit Avocado, Tomatensalsa und Spiegelei.

Ein Blech Pizza mit Lauch, Brokkoli und Blattspinat und Knoblauch.

Lauchlinsen mit halbweichen Eiern und Salat dazu.

Gestern gab es Schwein, Rind und Pute vom Grill, Kartöffelchen aus dem Backofen und Tomate-Mozzarella, die Tochter hat Rhabarberkuchen gebacken, lecker war's.
Heute gab es Lammlachse vom Grill und einfach nur Brötchen dazu.
Ansonsten gibt es jeden zweiten oder dritten Tag Spargel mit Pellkartoffeln und Kräuterbutter.