Ne, war alle, aber in der Not ist man ja Erfinderisch. War lecker, aber natürlich mit echtem Thai Chilli noch leckerer. Meine Liebste hat nicht gemerkt das es "etwas" anders geschmeckt hat wie üblich.

Heute gibt es Panneschieven, allerdings ohne Mettwurst, dazu Kalbschnitzel und Wildkräutersalat.

Zitat von Vielzuviel im Beitrag #17277

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Heute gibt es Panneschieven, allerdings ohne Mettwurst, dazu Kalbschnitzel und Wildkräutersalat.

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Lea, die Kartoffelscheiben werden weniger gebraten, mehr mit etwas Wasser und vielen Zwiebeln im Topf oder in der Pfanne (Pann) gedämpft. Klassisch werden noch Mettwurstscheiben mit reingeschichtet. Schnitzel gab's, weil sie grade da waren.

Bei mir gibt es Vollkornnudeln mit Champignons

@aquadiparma
Danke für die Erklärung, dann war wohl das erste Rezept für Panneschieven nicht original, da wurde nur gebraten.

Heute gibt es bei uns Buchweizenspaghetti mit einer Gemüsesoße (im Prinzip Suppengrüngemüse, Tomatenpassata und die üblichen mediterranen Kräuter) und einem Topping aus körnigem Frischkäse, gerösteten Sonnenblumenkernen und Kresse

Bekommen Besuch. Es gibt ein Menü: Gemüse-Carpaccio mit einem Limone-Honig-Dressing und Schmandklecksen, dann Spargel Satt klassisch zubereitet, und als Dessert ein selbstgemachtes Schoki-Eis.

@Test00
Ist noch ein Plätzchen an eurem Tisch frei. Vor allem das Schoko-Eis würde mich interessieren.

Bei uns gibt es heute Abend Muschelnudeln mit frischem Spinat und Mozzarella gefüllt und Salat dazu.

Fischstäbchen und Kartoffelsalat

ja, richtig, Vielzuviel wollte ich ansprechen.

Aber jetzt haben vielleicht sowohl du, aquadiparma, als auch ich unser Rezeptrepertoire erweitert ,-)

Test, welches Gemüse schneidest Du auf?

Heute gibt es vom Gatten gefangenen Fisch, eine Forelle und einen Zander, dazu Fächerkartoffeln mit Knofi und Parmesan, und einen grünen Salat mit Gurke und Tomaten.

Selbst gemachte Frankfurter Grüne Soße mit hartgekochten Eiern und Kartoffeln

Zitat von kappa im Beitrag #17291

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Selbst gemachte Frankfurter Grüne Soße mit hartgekochten Eiern und Kartoffeln

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Zitat von Marieken im Beitrag #17292

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Zitat von kappa im Beitrag #17291

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Selbst gemachte Frankfurter Grüne Soße mit hartgekochten Eiern und Kartoffeln

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Genauso, allerdings muss ich nichts davon selbermachen 😋.

Bzw. doch: die Truppe bemalt vorher die fünf Dutzend Eier selber, da muss jeder ran.

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Ja, diese grüne Sauce habe ich bei unseren Frankfurter Freunden kennen- und liebengelernt 😍. Mittlerweile mache ich sie auch selber, aber bei unserem traditionellen Ostertreffen darf sie auf keinen Fall fehlen. Immer karfreitags.

Guten Appetit (ich muss mich gleich erst durch den Kuchen quälen, am Liebsten hätte ich direkt das Abendessen 😋)!

Heute gibt es Penne mit weißem Spargel und Kirschtomaten.

Mäßig gute Quarktaschen (werden nicht wiederholt, Aufwand und Ergebnis stehen in keinem guten Verhältnis) und (Notfall-)Waffeln zur Kaffeestunde.

Mal sehen, was das Abendessen wird. Wir haben einen Gast, der auf Hausmannskost steht.

PiazzaNavona, habe für das Gemüse-Carpaccio einen Mix von kleinen Zucchini, Kohlrabi und Rote Beete hauchdünn aufgeschnitten. Das Limonen-Honig-Dressing passt gut dazu. Dann kommen noch geröstete Pinienkerne und etwas frisch geriebener Parmesan drüber. Unser Besuch war begeistert. Man kann auch einen Bunte Möhren-Mix oder Bunte Rote Beete-Mix nehmen.

Heute gibt es Reste von gestern.
Gehe gleich zu unserem Spargel-Erdbeerstand. Ab heute gibt es die ersten Erdbeeren vom Hof. Erfahrungsgemäß ist bis Mittags alles ausverkauft, da noch wenig zur Verfügung stehen. Aber nun werden es jeden Tag mehr aus den Folientunnel.
Bis die Freilanderdbeeren kommen dauert es noch. Freuen mich auf den ersten Boden mit frischen Erdbeeren. Der Geschmack ist zig mal besser wie die billigen spanischen die noch im Supermarkt verkauft werden.

Spargel, Schinken, Kartoffeln, Frischkäsesoße

Heute gibt es einen Kartoffel-Quark-Auflauf und ...
Die Beilage ist noch etwas offen, könnte ein rote Bete-Gemüse werden, die Bete habe ich hier, aber vielleicht springt mich beim Einkaufen der letzten Sachen für die Ostertage noch etwas anderes an.
Als Dessert wird es Schokoladenpudding, der wurde eben gekocht, mit TK-Himbeeren oder TK/Glas-Kirschen oder gedünsteter Birne, entscheidet sich auch bei Einkauf, und einem Löffel Schlagsahne geben.

Heute werde ich schauen, ob schon ein Spargelstand aufgebaut ist. An einem Platz, an dem üblicherweise verkauft wird, stand gestern noch nichts. Also schaue ich heute an einer anderen Stelle. Die letzten Tage war es hier sehr warm, da könnte es mit dem Spargel losgehen.
Und mir ist aufgefallen, dass es kein einziges süßes Osterei in unserem Erwachsenenhaushalt geschafft hat. Nur zwei Datteln in Schokolade vom Chocolatier gibt es hier, optisch können die auch als Osterei durchgehen.