Zitat von Jorinde im Beitrag #16850Grüne Gemüssesuppe, Hautbestandteile: Spinat, Erbsen und Zuckerschoten aus dem Tiefkühler. Die Kühl-Gefrierkombination liegt in den letzten Zügen und die Schubladen müssen leer sein, bevor die neue einzieht...
Igitt!
"Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muss man vor allem ein Schaf sein."
Heute gibt es eine Rumfordsuppe, entwickelt von Graf Rumford dem Gründer des berühmten Englischen Gartens in München. Er ließ diese Suppe vielfach an arme Leute verteilen und so bekam sie seinen Namen. Sie besteht aus Erbsen, Speck, Zwiebel, Suppengrün, Gerste, Kartoffel, Salz und Petersilie.
Die Brizza (anstelle von Pizzateig wurde Brezenteig verwendet) war sehr lecker. Wir hatten einmal mit Camembert, Champignons, Preiselbeeren und Frühlingszwiebeln und einmal griechische Art mit Feta, Oliven, Paprika und Zwiebeln belegt. Sehr dünner Boden und knusprig gebacken.
"Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muss man vor allem ein Schaf sein."
Verlorene Eier auf Kräuterspinat. Dabei ist es wichtig das die Eier nur kurz pochiert werden damit die Dotter ganz weich bleiben. Vor dem servieren wird noch ordentlich frischer fein geschnittener Schnittlauch darüber gestreut. Abends gibt es für Sohn und mich einen leckeren Obatzta auf frischen Brezeln. Meine Liebste mag so etwas nicht was aussieht wie ein mit Lehm/Dreck gekneteter Käse. Ich nehme reifen Camembert, weiche Butter, geriebene Zwiebel, fein gehackten Paprika, Pfeffer, Salz und etwas Starkbier. Manchmal wird auch mit Kümmel und Petersilie gewürzt oder ich mache eine Abwandlung mit Doppelrahmfrischkäse und nehme dann statt Butter 2 Eidotter.
Da hat ja jeder von euch wohl ein Lieblingsrezept.
Heute gibt es Schweinrückensteak, Quellmänner mit Kräuterquark, Chinakohlsalat. Mittags und für zwischendurch Skyr mit Apfel, Birne, Nektarine und Orange.
Cevapcici mit Zucchinischeiben und dazu Vogerlsalat mit Tomaten und Radieschen.
Wir Frauen brauchen keine Männer, die uns beschützen. Wir brauchen Männer, die andere Männer NICHT beschützen. - Inge Bell -
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26.02.2025 10:07
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