Gestern hatten wir Hirtenspieße mit Reis, dazu Gurkensalat. Heute muss ich erst schauen, was die Fischtheke beim Edeka bietet. 😉

Wir backen heute zusammen mit unseren Freitagsgästen Pizza. Der Teig für zwei Bleche geht seit gestern im Kühlschrank, dann gibt es viele kleine Schüsseln mit allem, was man so auf Pizza drauf tun kann und jeder kann sich seinen Teil selbst belegen. Später kommen dann noch Weckmänner in den Ofen, da kann dann jeder einen mit nach Hause nehmen.

Ich muss schon wieder zum Zahnarzt 😐 Vielleicht schaffe ich aber endlich heute am Abend meine Kichererbsen-Quinoa-Bällchen zu machen.

Heute Abend gibt es Risotto mit Garnelen und Feldsalat.

Ich hab Kabeljaufilet ergattert, das gibt es mit Salzkartoffeln und Dip.

Zitat von spreefee im Beitrag #15998

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Hier gibt es Smashed Zucchini mit Halloumi

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Rote Bete-Gemüse mit schön Meerrettich oben drauf, geräuchertes Makrelenfilet und 'ne Scheibe Vollkornbrot

Außerdem habe ich aus einem Stück Rinderbrust und einem Markknochen mit ein paar Stückchen Suppengrün und Zwiebel eine Fleischbrühe gekocht, die ich als Basis für einen Eintopf verwenden werde, was genau für einer, weiß ich noch nicht. Viel Fleisch war an der Rinderbrust nicht dran, mehr Fett und Knochen. Die Brühe wird also gut entfettet und in die fertige Suppe kommt eventuell noch etwas Wurst, damit sie dann auch als Fleischgericht durchgehen kann.

Gefüllte panierte Hähnchenbrust-Schnitzel (Füllung ist geröstete Paprika und Mozzarella). Dazu einen gemischten Salat.

Die Reste des gestrigen Pizza-Belags (Pilze, Garnelen, Paprika, Zwiebeln) mit Mozzarella überbacken, dazu grünen Salat.

Es gibt ein Kartoffelgratin und Feldsalat dazu.

Ein Maishähnchen aus dem Airfryer mit Pommes und Salat.

Nudeln mit einer Mangold-Frischkäse-Soße

(Heute hat sich mal wieder bestätigt, dass ich vor dem Frühstück zu nichts zu gebrauchen bin. Da wollte ich mal schnell die gestern gekochte Fleischbrühe fertig zu machen, während das Teewasser aufkocht und der Tee zieht. Also Fett abgenommen, Fleischstück rausgefischt und dann die Suppe durch ein Sieb abgegossen, um das ausgekochte Gemüse, Knochen und die Gewürze zu entfernen. Tja, und wo halte ich das Sieb hin? Über den Ausguss. Seufz.)

Lea, tröste dich, das passiert wohl öfter mal. Mir z.B., als ich den ersten Fischfond meines Lebens kochen wollte. Gluckgluck, weg war er .

Ich habe hundert Mal das Pastawasser abgegossen, obwohl ich etwas davon für die Sauce bräuchte.

Heute gibt es Rosenkohlauflauf.

Grünkohl, Kassler, Kartoffeln

Fleischpflanzerl und Rahmkohlrabi

Pizza, selbstgestrickt

Gestern gab es Kabeljaurückenfilet mit Kartoffelsalat.
Heute hat der "ich tät ja" gekocht. Nachdem er mir lange erklärt hat was er alles anders machen tät bei der Herstellung des Spätzleauflaufs habe ich ihm das Kochen ganz überlassen. Screenshot 2022-07-15 19.03.17.png - Bild entfernt (keine Rechte)

Zitat von Pelzpfote im Beitrag #16016

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Fleischpflanzerl und Rahmkohlrabi

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Zitat von ganda im Beitrag #16020

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Hat er dann getätet oder wartest du immer noch aufs Essen?

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Wir gehen heute Abend Gans essen.

Wir sind vom Sohn eingeladen beim Lieblingsitaliener. Die Liebste ist noch unentschlossen, ich habe mich schon entschieden für hausgemachte Spaghettini im Parmesanlaib mit frischen Trüffeln. Mal sehen ob noch Platz für ein Dessert danach ist.

Bei uns gibt es Wedges aus dem Airfryer, einen Knoblauchdip, Grillgemüse aus dem Ofen und Lachsfilet. Für die nächsten beiden Tage dann statt Lachs Feta bzw. Hähnchenbrustfilet.

Schweinefleisch-Gurken-Pfanne mit Semmelknödeln - letztere mache ich wieder auf Vorrat zum Einfrieren