Zitat von Test00 im Beitrag #15298

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Das wird lecker Marieken. Unterschätze die Kochkünste deines Mannes nicht. Wir Männer sind doch das Salz in der Suppe/Gerichten.

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doppelt

doppelt

Pellkartoffeln, grüne Soße und Eier.

Wiesnente mit Blaukraut und Knödeln

Vollkornnudeln mit Basilikumpesto und gedünsteter Paprikaschote

Flammkuchen

Omelette mit Bratkartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Knobi darf auch nicht fehlen. Die Eier sind mit Milch, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlt.

Zucchini-Nudel-Pfanne

Kartoffelgratin und Salat.

Zitronige Kartoffel- und Knollenselleriestreifen aus dem Ofen und Kräuterquark

Es wird ein Damwildragout mit Champignons, Nudeln und Salat geben.

Kichererbsen "Toscana"

Eine sehr hübsch bunte Reispfanne (Vollkornreis, Belugalinsen, Möhre, orange und rote Paprikaschote, Mais, grüne TK-Erbsen, Kräuter) mit knusprig gebratenen Sojaschnetzeln

Simpel, nur für die Vorbereitung habe ich erstmal eine Reihe von Töpfen gebraucht: Reis mit Salz gekocht, Linsen ohne Salz, Maiskolben (aus der aktuell gelieferten Gemüsekiste), dafür ging es dann am Ende in nur noch einer Pfanne schnell.

Es ist noch eine Portion für morgen übrig (ohne Sojaschnetzel), vielleicht mache ich Fisch dazu.

Hier muss heute der erste Kürbis meines Lebens dran glauben.
Es gibt ihn als Süppchen mit Ingwer, Kokosmilch und Garnelen...thailändisch angehaucht.

Welchen Kürbis hast du denn? Hokkaido?

Ja 👍🏻
Vorher war er noch halbiert 15 Minuten im Ofen, damit er sich leichter zerteilen lässt.

Hm lecker!

Hier warten auch schon ein Hokkaido und ein Butternut auf ihr Schicksal 😃

Von dem Hokkaido gibt es teils ein Süppchen und mit dem Rest Ofengemüse oder Parmesanspalten.

Den Butternut mag ich sehr mit Lamm im Curry. Leider ist der Einkauf von Lammgulasch in meiner Stadt ein logistischer Kraftakt 😐

Hört sich auch gut an. 👍🏻
Die andere Hälfte wird in einem Auflauf mit Nudeln und Hackfleisch landen.

Hast Du denn keinen arabischen oder türkischen Supermarkt in der Nähe?
Ich hätte hier keine Beschaffungsprobleme, mag Lamm aber nur gegrillt.
Irgendwas ist halt immer. 😜

Nein hab ich nicht, sonst wäre es ja kein Problem! Leider leider. Aber ich schaffe das schon.

Hm ja Hokkaido mit Hack ist auch köstlich. Ich hab mir das angewöhnt mit viel Thymian und einen guten Schuss Sahne, aber vielleicht gönne ich mir das dieses Jahr mal so als Süppchen.

Grießnockerlsuppe

Habe noch Hokkaido der für die gestrige Kürbispizza nicht gebraucht wurde übrig.
Mache daraus ein würziges Süppchen. Kommt noch rote Chili, Ingwer, Knobi, Zwiebeln, griechischer Joghurt und Gemüsebrühe (eigene Herstellung) rein. Abgeschmeckt wird mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft, zum Schluss wird die Suppe bestreut mit gerösteten Nüssen und frischen Korianderblättern.

Heute haben wir wieder unsere Freitagsgäste, es gibt einen Salat aus gegarten Hähnchenbruststreifen mit frischen und getrockneten Tomaten, süßer Zwiebel und viel Petersilie in einer Vinaigrette (gab's mal im Urlaub am Buffett und war sehr lecker), danach Spaghetti alla Puttanesca und als Dessert eine Mascarpone-Quark-Creme mit Mandelkrokant.

Rindergulasch mit Nudeln

Fisch aus dem Ofen mit Reis und Gurkensalat.