@Pasdedeux , meinst du das ironisch auf meinen Beitrag bezogen?

Nein, weniger ironisch als lobend. Da überstürzt man sich manchmal mit ausgefeilten Gerichten und dann kommt da sowas Prosaisches her, das es halt einfach auch tut.

Wir haben uns vom Abendessen abgemeldet und sind in Kaunas alleine essen gegangen:
Garnelen auf Nanbrot mit pikanter Sojasauce, anschließend Surf and Turf, bzw. Salat mit Rinderfilet. Dazu ein Weizen und ein dunkles Bier und zum Verdauen je einen Wodka. Lecker!

Zitat von Pasdedeux im Beitrag #15177

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Nein, weniger ironisch als lobend. Da überstürzt man sich manchmal mit ausgefeilten Gerichten und dann kommt da sowas Prosaisches her, das es halt einfach auch tut.

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Bohnensuppe mit Würstchen.

Heute nichts, Großnichte hat zum Geburtstag eingeladen.

Hirtenspieße vom Metzger, dazu Reis

Zur Zeit stehen wir voll auf Mais. Die Kolben frisch vom Markt sind eine Wucht. Sind noch mehr Mais-Fans unter euch?

Heute werden Gemüse-Putenspieße gegrillt mit (vorgegarten Maiskolben). Dazu gibt es einen Avocado-Mais-Salat.
Auch für den Salat (gilt für alle Maisrezepte) werden die Kolben 20 min in Milch, Wasser und Zucker ca. 20 min köcheln lassen. Bitte nicht vergessen die Seidenfäden zu entfernen.

Eine Banausen-Frage dazu: schmecken die frischen Kolben wirklich besser als der Mais aus der Dose?

Ja liebe Jorinde, man kann den Geschmack beeinflussen und wenn Röstaromen dazukommen ist das besonders lecker. Aus der Dose ist nicht Meins. Aber wer es nicht anders kennt, ist Dosenmais auch OK.

Ich liebe Mais, mein Mann leider nicht. Den muss ich dann immer für mich alleine machen.

Schlichte Feierabendküche aus den Gemüsevorräten:
Tomatensalat
Kartoffeln-Möhren-tiegefrorenem Grünkohl-Zwiebeln, angeschmort, zusammen mit etwas Wasser gegart, grob gestampft und zum Schluss angereichert mit saurer Sahne und ein paar gerösteten Kernen

Ich esse sehr selten Mais, hatte jetzt aber welchen in meinen Gemüsekisten. Den gab es gegart mit Kräuterbutter bzw. ausgelöst im Chili oder Salat. Objektiv fand ich den Geschmacksunterschied zu Dosen-Mais nicht groß (aber zu dem selbst geschälten, gekochten und ausgelösten hatte ich natürlich eine innigere Beziehung).

Ich esse nicht so gerne Mais, außer im Chili und als Popcorn 😄. Meine Männer lieben ihn.

Heute Abend gab es noch Moztomaten für mich, ich bin alleine diese Woche und muss nur die Schwiegermutter mit Mittagessen versorgen. Das ist schon irgendwie ungewohnt und man kann viel besser aus irgendwelchen Resten etwas basteln.

Zitat von Ranunkel im Beitrag #15163

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Da es bei Edeka tatsächlich Landgurken gab, gibt es heute noch mal Schmorgurken mit Kartoffelstampf und Frikadellen.

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Heute gibt es zu Mittag Tomatenwürfel ( Haut der Tomate wird abgezogen) auf selbstgebackenem geröstetem Brot, das Brot wird dann mit Knobi eingerieben. Auf die Tomatenwürfel kommen noch Ziegenkäsestreifen.
Das reicht bis zum Abend. Da sind wird auf eine Grillfeier eingeladen.

In unserem Genossenschaftscafé wird heute gegrillt: Es gibt Spareribs, Kartoffelecken, Coleslaw, Dips und leckeres Landbier.

Nix gekocht.

Essen am französischen Mittagstisch: Gazpacho, kleiner Salat, Galettes.
Für den Mann klassische Galette mit Käse, Spiegelei und Trüffelsalz. Für mich "orientalisch" mit Aubergine, Tomaten-Jalapeño, Tahinsauce, Zatar und noch irgendwas, das ich vergessen habe.

War alles wieder sehr lecker. Der Betreiber hat nur eine Tagessuppe, einen Beilagensalat und Galettes in ca. fünf Varianten sowie süße Crêpes mit zwei/drei Zuckervarianten oder Schokolade auf der Karte. Alles frisch zubereitet und immer sehr fein abgeschmeckt.

Wir haben an der kurischen Nehrung lecker zu Mittag gegessen. Es gab eine kalte litauische Rote Beete Suppe und anschließend gegrillten Zander an Dillsauce mit Kartoffeln und einem kleinen Salat.

Hmmm, kalte rote Beete Suppe (Chlodnik?), wie fein. Du weckst gerade kulinarische Urlaubserinnerungen aus Lettland. Dort gab es eine Suppen-Variante mit Radischen und gekochten Eiern, dazu wurden warme gekochte Kartoffeln serviert. Ich hätte mich reinlegen können. Habe ich schon lange nicht mehr nachgekocht, daher kommt die Suppe auf meinen Merkzettel für demnächst.

Hier wird gleich ein Kartoffel-Bohnen-Salat für eine Lunchbox zubereitet. Ich mache dann noch einen Schlenker beim Werksverkauf eines Fischverarbeiters vorbei und hole dazu Matjes oder Räucherfisch, je nachdem, was mich dort anlacht.

Tortilla aus dem Ofen. Neben Eiern kommen noch Kartoffeln, Karotten, Brokkoli und schwarze Oliven rein. Gewürzt wir mit selbst hergestelltem Gemüse-Gewürz.

Lachs aus dem Ofen mit Reis und gebackenen Tomaten

@Lea
Genau so war unsere Suppe.
Gestern Abend hatten wir keinen Hunger und so haben wir uns vom gemeinsamen Abendessen abgemeldet und in der Skybar des Hotels einen Salat mit Mango, Avocado und gegrillten Garnelen gegessen.

Rouladen aus dem Vorrat, Reis, Tomatensalat

Nürnberger Rostbratwürstchen auf Kartoffelstampf mit Käse

Hier gibt es was der Gatte vom Einkauf mitbringt, entweder Kalbsleber oder irgendein Fischfilet, ich lass mich überraschen. Frische Brötchen dazu und gemischten Salat.