Bolognese aus dem TK-Vorrat mit Linsennudeln, Endiviensalat mit Tomaten

Genug ist genug. Habe viele Zubereitungen getestet. Hatte zu viel, auch die Nachbarn wollten keine mehr. Heute gibt es zum letzten mal Zucchini.
Sind 2 Große. Fülle sie mit vorgekochtem Vollkornreis, Petersilie, Tomatenwürfeln, vielen Gewürzen und meinem Lieblingskäse, einem kräftigen Bergkäse. Sind in ca. 20 min im Ofen fertig.
Kommen noch einige Blüten nach. Die tue ich dann füllen und Ausbacken.

Fischfilet (mehliert in der Pfanne gebraten) mit Paprikagemüse und Couscous

Schwimmbadpommes

Zucchini-Paprika-Nudelpfanne

Auflauf mit Kartoffeln, Tomaten und Putenhackfleisch.

Wir bekommen Besuch.
Es gibt Antipasti (Auberginen,
Champignons, Paprika, Vitello, Oliven, eingelegte Zwiebeln, Aioli, Tapenade, Brot), dann Bistecca Fiorentina vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und Salat, dann eine Joghurt-Eiweiß-Creme mit pürierten Erdbeeren. Mjamm. Ich freu mich schon 😁

Bratpaprika, Hirtenkäse, dazu gebratene Würfel aus einer Mischung aus Polenta, Reis und Amaranth.


Die Mischung koche ich immer zusammen auf Standard im Reiskocher. Kommt immer über Nacht in den Kühlschrank, weil ich die KH in resistente Stärke umwandeln will.
Läßt sich dann kalt auch gut in Würfel schneiden. Kann man auch gut in Salaten verwerten.

Martintje, die Würfel hab ich notiert!

Heute bleibt die Küche kalt.
Von der Nachbarin gab's einen Teller mit gefüllten Weinblättern.
Die werde ich mir heute schmecken lassen.

Kohlrabi-Kichererbsen-Curry für heute und morgen. Morgen mit Reis, heute mit Pfannenbrot, weil ich nicht genug Reis im Haus habe.

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln, Wagyu-Steak (gestern kam die kleine Lieferung), Bohnen-Tomaten-Salat

Da es bei Edeka tatsächlich Landgurken gab, gibt es heute noch mal Schmorgurken mit Kartoffelstampf und Frikadellen.

Schweineschnitzel natur mit Brokkoli und Kartoffelpüree

Zucchini mit Hähnchen vom Blech mit Quinoa und Whipped Tofu

Spiegeleier mit Rucola-Tomaten-Sprossen-Salat

Heute gab es Buffet: Piroggen, Ofenkartoffeln, Schollenfilet, Bohnenzwiebelgemüse, diverse Salate, Kuchen, Espresso, dazu Bier und für mich einen Pinot Noir. Für die Fleischesser war natürlich auch genügend Schweinefleisch da.

Kartoffelsuppe mit geröstetem Mais und Bacon-Bröseln. Mit Schnittlauchröllchen garniert.

Spinat/Kartoffeln/Spiegeleier

Yufkarolle gefüllt mit Kartoffel-Ei-Käse-Gemisch

Wrap Big Mac-Style

Brokkolisuppe mit Garnelen und Croûtons

Wahrscheinlich Kürbissuppe aus dem Vorrat

2 Dosen Linsensuppe von dm bio.

Genial!