Wir haben heute Mittag in Eger lecker zu Mittag gegessen: jeder ein Rindersteak aus "gereiften" Rindfleisch, für Herrn Hillie mit Pfeffersauce und für beide leckere Pommes dazu. Anschließend gab es noch für jeden ein Stück Schokosahne und einen Latte dazu. Damit ist die Schlemmerwoche beendet

Tomatensuppe mit Lila-Karotten als Einlage. Dazu werden die restlichen Cranberry-Brötchen aufgebacken.

Rindergulasch 2. Teil, Reis und Gurkensalat

Salat und kleine gebratene Ziegenkäses.

Es gibt endlich wieder Bratwürste und Blumenkohlgemüse.

Eine Schüssel mit italienischem Salat und Baguette

Was macht deinen Salat italienisch, @Meatloaf? Bei mir wäre das z.B. Mozarella. Interessiert mich wirklich.
Heute habe ich vom Autoradio gesagt bekommen, was der Unterschied zwischen Kräutern der Provence und typisch italienischen Kräutermischungen ist. In die italienische müssen Basilikum und Oregano, der Rest ist ähnlich (Thymian, Rosmarin ...).

Heute schlichte Apfelpfannkuchen

@ganda
Gute Frage...ich denke, in erster Linie die Kräutermischung.
Mozzarella mag ich nicht so, nehme also was Kräftigeres. Ansonsten kommen noch gek. Schinken, Ei, Zwiebel, Gurke und div. Blattsalate rein.

Heute Abend gibt es einen Kartoffelauflauf mit Eiern und Salat dazu.

Bei mir wird heute nur eine Kartoffelsuppe aus dem TK heißgemacht (auf dem Herd ).

Ist nicht ideal in meinen ohnehin kartoffellastigen Single-Wochen, aber ich wollte die Suppe aus dem TK haben. Brauche Platz für meine Kaffeelieferung.

Bei italienischem Salat muss ich sofort an einen Fertigsalat aus meiner Kindheit denken, der auf Brot gegessen wurde. Das war nach meiner Erinnerung eine Art Fleischsalat mit Erbsen, Möhren und Mayonnaise. Keine Ahnung, wie der zu der Bezeichnung "italienisch" kam.

Bei uns gibt es heute endlich das Hühnerfrikassee.

Gab es glaube ich schon 20 Jahre nicht und früher hab ich so ein Fertiggewürz dafür genommen 🫢 😝.

Womit würzt ihr eures?

Ziemlich mild. Salz, wenig weißer Pfeffer (sonst nehme ich schwarzen), etwas Muskatnuss, Weißwein, Zitronensaft und -abrieb. Eine Prise Zucker.

Weniger säuerlich als Königsberger Klopse.

Marieken: Wie Piazza auch weißen Pfeffer, dann noch Salz, Zitronensaft, feingehackte Kapern und Geflügelbrühe aus eigener Herstellung.

Bei uns gibt es Heute gibt es Lachspäckchen aus dem Ofen. Zu den Lachsstücken im Pergamentpapier gesellt sich noch ein klein gewürfelter Gemüse-Mix und Zitronenscheiben. Dazu Couscous und Kopfsalat.

Danke, PiazzaNavona. So hatte ich auch schon gedacht, insbesondere beim Muskat. Die Zitrone finde ich super, wird gemacht, den Weißwein überlege ich noch.

Keine Mengen an Wein, ein guter Schluck, wie einen Schuss Essig.

Zitat von Marieken im Beitrag #14587

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Bei uns gibt es heute endlich das Hühnerfrikassee.

Gab es glaube ich schon 20 Jahre nicht und früher hab ich so ein Fertiggewürz dafür genommen 🫢 😝.

Womit würzt ihr eures?

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Hühnerfrikassee habe ich als Kind gehasst, da immer die läpprige Haut mit drin war.

Heute ist es sehr kühl, daher passt Sauerkraut, dazu Kartoffelstampf und Kassler aus dem Backofen.

Rahmbrokkoli mit Semmelknödeln

Käsespätzle

Gemüsecremesuppe mit Knoblauchbrot.

Ich durfte heute einfach nur hinsitzen und essen, Spaghetti mit Tomatensoße, vom schwäbischen Bruddler selbst gekocht. Also Salzwasser aufgesetzt und Beutel und Tütchen aufgerissen aber es schmeckt halt trotzdem gut und Pastagerichte sind die beste Nervennahrung

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Zitat von Hillie im Beitrag #14599

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