Ich hab letzthin beim durchzappen ein Auflaufrezept in einer Kochsendung gesehen, gestern ausprobiert und das möchte ich mit euch teilen, ich fand es so simpel, schnell zu machen und sehr lecker!
Hackfleisch platt in die Auflaufform geben, ca. 2 cm hoch anmachen wie für Buletten/Frikadellen/Fleischpflanzerl: Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran
vorgekochte Kartoffeln schälen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in die Hackfleischmasse drücken, bissel Salz und Pfeffer drüber und dann mit dem Teelöffel dicke Kleckse Creme fraiche drauf
für ca. 35 bis 40 Minuten bei 180 Grad in den Backofen (geht übrigens auch im Halogenofen, da hab ich das für mich als Single in kleiner Form gemacht), dazu paßt perfekt ein Feldsalat.
Kartoffeln kann man ja gut die Tage davor schon mal mitkochen und der Auflauf lässt sich toll vorbereiten und später in den Ofen schieben.