Zitat von Sentenza im Beitrag #16Hätte ich mir ja denken können. [...]
Schon weil ich keine Kuchen, Plätzchen, Süßigkeiten ... mag, aber Marmelade oder Kastanienhonig zum Käse, aber Äpfel und Trauben im Garten habe und gern Marmelade koche, war ich schon früh auf der Suche nach "anständigen" Kombinationen für Süßes.
Kommt auf den Käs und auf die Marmelad an. Pikantje mit Apfelsine, neuerdings Brie mit Pflaumenmus, Äpfel esse ich nur im Kuchen, gebraten mit Leber oder gebacken mit Pudding drüber, Weintrauben esse ich so, wie sie sind. Für mich nur Thompson Seedless, mal so einen Tacken. Aber die Richtung kommt hin, wie gehabt. Honig, einmal in fünf Jahren kriege ich Appetit auf ein halbes Brötchen mit Butter und Honig, aber nur weißer und angeblich kanadischer Honig. Lohnt sich nicht, verkneif ich mir.
Never argue with idiots. They drag you down to their level and beat you with experience.
Ich mache es auch in Sossen und benutze es in Marinaden. Und esse es jeden Tag auf Erdnussbutter. Meins ist aus eigenem Anbau und 3:1 also nicht zu süss. Gerade heute einen Löffel ans pak Choi Gemüse gemacht.