die Frage findet sich bereits in der Überschrift - ich suche eine neue Mandoline. Hatte bisher die Benriner Mandoline, aber nachdem sich sowohl mein Mann als auch ich trotz sorgsamen Gebrauchs jeweils einen Finger ernsthaft verletzt haben, bin ich nicht mehr ganz so eingenommen von dem Teil, obwohl es zuverlässig tat, was es tun sollte.
Nun suche ich eine gute Alternative, im besten Falle plastikfrei, also eher Edelstahl und MIT einem Fingerschutz, der auch funktioniert.
Sie muss hervorragend Juliennegemüse in unterschiedlicher Dicke sowie Scheiben herstellen können und sollte leicht zu reinigen sein.
Bei meiner waren schnittfeste Handschuhe dabei, vielleicht ist das auch ein guter Tipp?
Meine neue ist zwar ganz aus Edelstahl, aber ich bin unentschlossen, ob ich sie empfehlen kann. Am besten ist immer noch eine gute Küchenmaschine denke ich, aber für kleine Mengen lohnt sich das nicht unbedingt.
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.