Be Friends Online
»
Haushalt und Kochen
»
Rezepte und alles ums Kochen
»
Vegane Mahlzeiten zum Mitnehmen
Themen-Einstellungen 
Thema drucken
Bereich wechseln
24.05.2022 10:55
Antworten
Zitat von R_Rokeby im Beitrag #24Zitat von Marieken im Beitrag #20 Gut erkannt R_Rokeby  . Ich habe tatsächlich gedacht, es handelt sich um klar definierte Art der Zubereitung, bzw. eine spezielle Küche. Bei mir heißt das Resteverwertung und da ich ganz gut kochen kann, sind Mengenangaben kein Problem. Das macht man dann aus dem Lameng. Frittata z. B. lieben wir, gerne auch mit Kartoffeln und Gemüse drin. Meistens muss ich aber vorkochen für die Tage, an denen ich im Büro bin, weil mein Mann mittags im Homeoffice Kantinenzeit hat, der Nachwuchs je nach Stundenplan hungrig eintrudelt und ich mir etwas zum Aufwärmen mit ins Büro nehme. Diese Restverwertung findet bei uns deshalb eher für abends statt bzw. an meinen freien Tagen. Borghild hat wieder einen anderen Baukasten, den finde ich auch gut. Wie machst du denn deine eingelegten Radieschen? Und Gemüsenudeln könnte ich auch mal wieder machen. Übrigens habe ich gerade den Salat mit Linsencouscous gemacht…das Couscous schmeckt genauso wie der aus Weizen (was ich im Leben nicht gedacht hätte). Ist vielleicht auch noch eine Idee…den kann man ja mit immer anderem Gemüse und wechselnden Kräutern und Dressings anmachen. Bei mir sind eine Gurke, eine Tomate, Knoblauchzwiebeln und eine Spitzpaprika sowie Petersilie darin verschwunden.
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
|
|
) und gib statt Dosenerbsen Oliven oder getrocknete Tomaten dazu etc.
Zitat von Borghild im Beitrag #29 Danke, das probiere ich mal aus  .
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
|
|
Zitat von Agathe13 im Beitrag #35Zitat von Tikvah im Beitrag #19 Grundlage ist ein Löffel Misopaste (leider bin ich nicht gut mit konkreten Mengenangaben, aber ich denke, es geht ums Prinzip - sonst kann ich beim nächsten Mal messen und wiegen), ein Schuss Sojasauce, etwas Pfeffer. Darauf kommt Gemüse nach Belieben. Bei mir immer etwas Zwiebel, kleingeschnittene Pilze, manchmal ein paar Blätter Spinat, Paprika, Broccol, gewürfelter Tofu, wenn etwas übrig geblieben ist, Erbsen, Glasnudeln - tbc. Das Glas fasst ca. einen halben Liter, wird luftdicht verschlossen, morgens eingepackt und wann auch immer ich Hunger habe, gieße ich heißes Wasser drauf, verrühre es - voilà.
Nicht, was wir erleben, sondern wie wir empfinden, was wir erleben, macht unser Schicksal aus.
(Marie von Ebner-Eschenbach) |
|
|
Ich steuere mal mein eigenes Kartoffelsalatrezept bei, aus gekochten Kartoffeln, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Joghurt, Pfeffer und Salz. Schön frisch im Sommer.
Carpe diem.
|
|
|
Ist das nicht die "schwäbische" Variante? Meine Nachbarin kochte für ihren Kartoffelsalat eine selbstgemachte Gemüsebrühe - sie nutzte Rauchsalz für einen deftigen Geschmack. Dann in Julienne geschnittene Möhren und Gurken dazu, ich glaube auch Zwiebelwürfel...Fertig. |
|
|
veganer kartoffelsalat ist eigentlich die bayerische variante
umgebe dich nur mit Menschen, die dir guttun
kleinschreiberin |
|
