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Magermilchjoghurt selber machen
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16.04.2022 17:35
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Ich möchte mit meinem Joghurtbereiter gerne Magermilchjoghurt selber machen. |
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Antworten
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Vielleicht wirst du in diesem Strang fündig, gutes Gelingen |
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Danke Sue. |
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Würde mich mal brennend interessieren, warum ein Naturprodukt zu mager degeneriert werden soll. Was steckt dahinter?
Wer nichts wagt, ist schon gescheitert....
(George Clooney) |
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Zitat von Martijntje im Beitrag #6 Obwohl ich auch Vollmilchprodukte lieber mag - rein theoretisch interessiert mich die Frage auch. Warum muss hier gleich eine dahintersteckende "Angst" vermutet werden. Finde ich schon sehr weit hergeholt und hat mit der Frage doch nichts zu tun 
Menschen können nicht irgendein Leben führen, sondern nur ihr eigenes.
Remo Largo |
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Ich finde so einen stichfesten Magermilchjoghurt auch sehr lecker, den gibt es immer weniger in den Geschäften. Würde mich auch interessieren wie man den so hinbekommt.
Menschen in Armut oder in Armutsnähe werden oft als "sozial schwach" bezeichnet. Das ist eine pauschale Beleidigung. Wer jeden Euro dreimal umdrehen muß, ist arm, nicht sozial schwach.
Sozial schwach sind Reiche, die nur ihren Reichtum konservieren wollen. Und sozial schwach ist ein Staat, der nicht alles tut, um die Menschen aus ihrer Armut herauszuholen. Heribert Prantl, Süddeutsche Zeitung |
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Zitat von Lizzie64 im Beitrag #5 Finde ich auch immer wieder faszinierend! Auch das Suchen nach Adventskalendern mit Diätschokolade, entweder weniger Kalorien oder weniger Zucker, also für Abnehmwillige bzw. Diabetiker. In so einem Kalender ist weniger Schokolade als in einer Tafel - das Ganze verteilt auf 24 Tage! Davon wird keiner dick oder bekommt einen rasanten Blutzuckeranstieg! 
Mit voller Hose ist leicht stinken...
In einer Diktatur haben alle Angst vor einem. Und einer hat Angst vor allen... |
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Zitat von Meerliebend im Beitrag #3 Ich nehme zwar 3,5%igen Yoghurt (in jedes Glas einen Löffel), aber dazu 1,5%ige Milch. Nicht wegen des Energiegehalts, sondern weil ich das Gefühl vom fetten Yoghurt im Mund nicht mag. Es klappt ganz prima, der Yoghurt wird feest, ich muss ihn durchrühren, bevor ich ihn über mein Frühstücksmüsli kippen kann. Mit 0,3 % hab ich es nicht probiert.
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Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit. |
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Ich halte trotzdem an einer Angst fest, wenn 3,5 % Fett im Joghurt zu viel sind. Angst vor fettiger Zunge, Angst vor: davon werde ich dick...
Wer nichts wagt, ist schon gescheitert....
(George Clooney) |
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Zitat von Martijntje im Beitrag #11 Eher Ekel. Angst trifft bei mir nicht zu weil ich Unmengen - wirklich Unmengen - von fettem Käse esse. Außerdem bin ich knapp untergewichtig. Der Film, den fetter Yogi hinterlässt ist für mich pers. eklig. Ich verabscheue auch Milch und würde nicht einmal den Umrühr-Löffel ablecken, verwende für den Cappu aber Hafermilch, die fetter ist. Aber eben nicht filmbildend. :-) Und vor Butter graust mir auch, damit wurde ich als Kind gefoltert. Aber ich tauche Panini-Stücke ins Olivenöl, bis sie triefen. Mit etwas Salz ein Genuss! [@Lizzie, du erinnerst dich an den seelenvewandten Milch-Butter-Sahne verabscheunden Herrn beim Kollektiv?]
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Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit. |
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Zitat von Katelbach im Beitrag #12 Du warst mir schon immer sympathisch, und das vertieft sich zunehmend- davon abgesehen denke ich ja eh regelmäßig an Dich aufgrund äußerer/situativer Umstände......grins.... und natürlich werde ich jetzt endlich mal wieder - angeregt durch diesen Strang- meinen Joghurtbereiter in Betrieb nehmen....wozu hab ich denn einen..... |
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Zitat von Martijntje im Beitrag #11 Hier geht's aber nicht um Ängste, sondern deutlich erkennbar um Joghurt. Just sayin'.
Dodadadiamoisongdesisahoidamoiaso
Hippie at heart |
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Jetzt weiss ich immer noch nicht wie der geht...😈
Menschen in Armut oder in Armutsnähe werden oft als "sozial schwach" bezeichnet. Das ist eine pauschale Beleidigung. Wer jeden Euro dreimal umdrehen muß, ist arm, nicht sozial schwach.
Sozial schwach sind Reiche, die nur ihren Reichtum konservieren wollen. Und sozial schwach ist ein Staat, der nicht alles tut, um die Menschen aus ihrer Armut herauszuholen. Heribert Prantl, Süddeutsche Zeitung |
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ok. ich versuche es mal, weiß gar nicht, wo ich die Ausgangsbasis kriege, Rewe vielleicht.
Menschen in Armut oder in Armutsnähe werden oft als "sozial schwach" bezeichnet. Das ist eine pauschale Beleidigung. Wer jeden Euro dreimal umdrehen muß, ist arm, nicht sozial schwach.
Sozial schwach sind Reiche, die nur ihren Reichtum konservieren wollen. Und sozial schwach ist ein Staat, der nicht alles tut, um die Menschen aus ihrer Armut herauszuholen. Heribert Prantl, Süddeutsche Zeitung |
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Zitat von Lizzie64 im Beitrag #16 Nicht ganz. Mager ist der nicht, nur ein issl weniger fettig. Ich glaube, Magermilch ist 0,3%ig. Mageryoghurt kenne ich gar nicht, glaube ich. Vielleicht hat die TE einen mageren Yogi ohne lebende Kulturen (falls es das gibt) als Basis genommen?
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Zitat von Mendo im Beitrag #15 Welche Fettstufe hat nun deine Milch? Ich bereite auch Joghurt, so wie Katelbach, mit Milch mit 1,5 % Fettgehalt. Ich nehme Starterkulturen (Pulver) und impfe dann die nächsten Joghurts mit meinem selbstgesäuertem Joghurt. Über Nacht, also ca. 12 - 14 Stunden. Funktioniert gut, ist auch angenehm säuerlich und nicht zu flüssig. Wie lange und bei welcher Temperatur (oder welches Gerät, vielleicht ist es kaputt?) lässt du den Joghurt reifen? 
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Zitat von Mmedusa im Beitrag #22Zitat von vultura im Beitrag #19 Überhaupt nicht! Vielleicht bei 0,3 %, aber den kenn ich nicht. Wobei: Meiner hat dann ungefähr 0,8 oder so. Ein Löffel 3,5 % pro glasl aufgefüllt mit 1,5%iger Milch. Nixe Knöllchen. :-)
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